The menu card of the «Pas de Cheville»
At the «Pas de Cheville» restaurant and pizzeria we offer you a varied menu with regional and international cuisine, wood-fired pizzas, seasonal dishes, chinese, meat, bacchus and cheese fondues.
To enjoy at the restaurant, in the brasserie or at the pizzeria:
Les entrées froides
| Salate verte |
CHF |
6.00 |
| Salate mêlée |
CHF |
7.00 |
| Salate de thon garnie |
CHF |
8.00 |
| Salate de tomates aux perles de Mozzarelle |
CHF |
10.00 |
| Cocktail de crevettes «Calypso» |
CHF |
10.00 |
| Assiette de saumon fumé |
CHF |
15.00 |
Les entrées chaudes
| Crème de tomates aux fines herbes |
CHF |
8.00 |
| Crème de champignons des bois |
CHF |
9.00 |
| Fromage de chèvre au four à l'huile d'olive, romarin et tomates fondue |
CHF |
10.00 |
et voilà...du lac et de la mer
| Filets de perches «Belle Meunière» |
CHF |
30.00 |
| Filets de perches «Argenteuil» aux asperges et crème de vin blanc |
CHF |
32.00 |
| Risotto aux fruits de mer et basilic |
CHF |
18.00 |
| Filet de saumon à l'aneth |
CHF |
32.00 |
| Duo de saumon et crevettes «Madeline» |
CHF |
35.00 |
| Filet de dorade «Niçoise» en «Ratatouille» |
CHF |
25.00 |
| Crevettes géantes décortiquées à la Provençale |
CHF |
28.00 |
| Fondue de la mer avec crevetts géantes, saumon et coquilles Saint-Jacques |
CHF |
40.00 |
et...de la ferme
| Demi poulet dans son jus |
CHF |
18.00 |
| Suprême de volaille à la crème |
CHF |
20.00 |
| Deux cailles rôties au foie gras |
CHF |
28.00 |
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| Saucisse de porc |
CHF |
12.00 |
| Cochon braisée au four |
CHF |
20.00 |
| Côte de porc |
CHF |
25.00 |
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| Saucisse de veau |
CHF |
15.00 |
| Escalope de veau |
CHF |
36.00 |
| Escalope panée de veau «Viennoise» |
CHF |
38.00 |
| Foie de veau «Berlinois» aux rondelles d'oignons frites et vin roug |
CHF |
30.00 |
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| Assiette de «Roastbeef» froid avec sauce «Tartare» |
CHF |
22.00 |
| Steak de bœuf |
CHF |
28.00 |
| Entrecôte «Parisienne» |
CHF |
35.00 |
| Entrecôte de bœuf |
CHF |
38.00 |
| Côte de bœuf |
CHF |
45.00 |
| Steak «Tartare» de bœuf |
CHF |
30.00 |
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| Fondue «Chinoise» à volonté |
CHF |
35.00 |
| Fondue «Bacchus» a volonté |
CHF |
35.00 |
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| Agneau braisé au vin rouge, thym, tomates, ail et olives |
CHF |
22.00 |
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...pour le végétariens
| Feuilleté aux chanterelles avec salade verte |
CHF |
15.00 |
Les sauces
| Beurre «Café de Paris» |
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| Sauce au vin rouge |
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| Sauce aux poivres verts |
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| Sauce aux champignons de Paris |
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| Sauce «Provençale» aux tomates, ail, olives et herbes |
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| Sauce «Hongroise» aux poivrons et petits oignons |
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| Sauce au Gorgonzola |
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| Sauce aux chanterelles |
CHF |
5.00 |
| Sauce aux morilles |
CHF |
6.00 |
Les garnitures
| Pommes de terre écrasées aux lardons |
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| Gratin «Dauphinois» |
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| Pommes frites |
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| Pommes de terre «Nature» |
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| Risotto au vin blanc |
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| Riz au beurre |
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| Tagliatelle |
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...et pour les enfants
| Assiette de pommes frites |
CHF |
6.00 |
| «Chicken Nuggets», pommes frites et une glace |
CHF |
14.00 |
| Spaghetti «Bolognaise» ou «Napoli» |
CHF |
12.00 |
...et pour finir en douceur
| Cocktail de fruits en tulipe |
CHF |
6.00 |
| Flan caramel |
CHF |
8.00 |
| Parfait glacé au Grand-Marnier |
CHF |
10.00 |
| Nougat glacé «Maison» |
CHF |
10.00 |
Menu is subject to change.
